淮安市浦楼酱醋食品有限公司始建于1956年。前身为国有清江酱醋食品厂。是淮安市调味品生产骨干企业，江苏省调味品协会常务理事单位。
公司坐落在一代伟人周恩来的故乡——淮安市区，占地61亩，厂房13000平方米，企业注册资本850万元，总资产3000多万元，生产能力万吨以上，现有员工156名，其中，中级职称以上28人。
经营的主要产品有：天然白汤酱油、红汤酱油、食醋和清真糕点，品种近百个。企业技术力量雄厚、制作工艺先进、生产设施完备、检测手段齐全。“以诚为本、质量第一、服务至上”是公司的经营宗旨;“强化质量管理、追求卓越品质，始于客户要求、终于顾客满意”是公司的质量方针;“打造百年浦楼品牌、争创全国名牌”是公司的经营目标;让消费者“吃的放心、用的满意”是公司的服务理念。
公司的特色产品为天然白汤酱油系列产品。它具有172年的生产历史，系祖传独门工艺。它取上等面粉为原料，以陶瓷大缸为发酵容器，采
用传统的日晒夜露发酵工艺，生产周期六个月以上。产品以“色如油、甜又香、挂碗边”的特色独领风骚，为“淮安一绝、地方特产”。它宜于
凉拌、蘸食、炒菜，可保持菜之原色、增加菜肴风味，是调味品上等佳品。目前，公司天然白汤酱油的生产规模、工艺制作水平居同行业领先地位。
