昨天，北京市食药监局通报，“旭蒙”牌糖姜片等3款食品因检测不合格而遭全市下架。

　　在三个批次的不合格食品中，“旭蒙”牌散装糖姜片和一款无商标的散装干百合因二氧化硫残留量超标，“淇芝香”牌袋装肉松蛋糕因使用过量山梨酸。据了解，二氧化硫在食品中主要作为防腐剂和漂白剂使用，残留量过多可能会影响人体的正常吸收或造成恶心、呕吐等不良反应。而山梨酸超标的食品若被人体长期食用，则可能会危害肝、肾的健康。

        食品安全信息公示

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