今年7月，湖北省首批“湖北老字号”授牌仪式举行，全省29家企业从省商务厅接过代表着城市根脉的沉甸甸的“湖北老字号”牌匾。

　　600多家企业申报，29家企业脱颖而出。武汉食品烘焙行业的领军企业——武汉扬子江乳业食品公司名列其间。

　　老字号被称为城市的“活化石”，是一座城市最富个性魅力的标识和记忆。岁月流逝，抹不去它在人们心中的声誉和地位。

　　这次“湖北老字号”认定，条件可谓严苛：品牌创立时间较长;传承独特的产品、技艺或服务;具有中华传统文化特色和鲜明的湖北地域文化特征”，等等。经过网络投票、专家评审，“扬子江”最终奏凯。

　　由于种种原因，很多老字号品牌经营困难，或者已从市场上消失。“扬子江”恪守手工制作，千锤百炼只为齿留香，连年创造武汉月饼湖北销量第一。老字号上演了精彩的不老传奇。

　　其实，获批“湖北老字号”只是“扬子江”发展中的一个缩影。此前，扬子江食品还被评为武汉名牌产品，是武汉“质量强市”、着力培育自主品牌中食品行业的突出代表。

　　新近，在第五批武汉市市级非物质文化遗产代表性项目评审中， “扬子江传统糕点制作技艺”通过了专家评审。一个企业的整体产品入选“非遗”，这在武汉食品行业中是首家，是企业综合实力的反映。

　　2015年的扬子江月饼，依旧坚守老味道，一枚普通的月饼里，能感受到中秋佳节最熨贴的亲近和由口及心的温暖。至尊五仁是扛鼎之作，手工拌馅，手工制作，掰开月饼可清晰地看到里面核桃仁、杏仁、西瓜仁、麻仁、花生仁等五种果仁以及腰果、新鲜桂花、青梅、小金钱橘等馅料，用传承的智慧和技艺，让你在美食中寻觅到历史、文化、传统与乡愁。提浆月饼复原着老味道，品尝一口，仿佛了解到城市的往昔家常。玄妙福饼素食是为素食主义者度身定做的月饼，包括豆沙苏月、冰糖苏月、黑麻苏月和五仁苏月等四款，纯素制作，搭乘健康快车，皓月之下品素月，意趣悠长。