作为国家历史文化名城，常州有着众多老字号企业。近日，省商务厅公布的首批“江苏老字号”中，常州就有12家企业入选，数量仅次于苏州。

7月14号下午，市民苏敏从居住的丽华新村赶到市区的常州糕团店，买上一份四喜汤团慢慢品尝，今年已经76岁的苏敏是这里的常客。苏敏说：“今天特地来买的，这个糕团店里的汤团好吃，质量又好。”

常州糕团店创立于1927年，近年来在传承中不断创新，比如主打产品糕团，如今品种已增加到80多个。常州糕团店大堂经理陈新芬说：“我们把这个配方又改良了，比如说这个米粉，进行了优良的配比，使得现在的汤团，吃起来香糯更爽口。”

然而，并不是所有常州“老字号”的发展都一帆风顺。常州梳篦厂在2009年之前一直处于亏损状态，近五年来，企业通过改革，不仅向公众展示梳篦制作的100多道工序，还成立了常州梳篦博物馆，使得这项有着1600多年历史的常州传统工艺焕发了新的生机。梳篦工艺师霍桂芬说：“这是常州的非物质文化遗产，感到很自豪。看的人很多，特别是学生，我希望有人来帮帮我，把这个手艺传承下去。”

下一步，常州梳篦厂还将与复旦大学等高校合作，对常州梳篦进行整体品牌塑造，同时根据市场需求及时推出新品。常州梳篦厂有限公司总经理李鸿良表示：“要用现代营销的手段，用互联网思维和资本运作来发展企业。”

截至目前，常州共拥有“中华老字号”5家、以及省、市“老字号”企业38家，主要分布在餐饮、零售、食品、居民服务等行业。市商务局表示，将通过各种博览会、交易会搭建平台，让“常州老字号”不断发扬光大。

市商务局专职委员陈庆明说：“通过这种平台，让全国老百姓认知常州老字号，认知常州老字号的产品。”